Cheese cake fácil

Ingredientes

·         200 g de bizcochos dulces, molidos

·         70 g de manteca derretida

·         2 potes de queso crema Light (aprox. 700 g.)

·         1 lata de leche condensada

·         2 huevos

·         1 cucharadita de esencia de vainilla ? gotas de jugo de limón.

Preparación

1. Procesar los bizcochos dulces y mezclarlos con la manteca derretida.

2. Enmantecar un molde cuadrado o redondo, mediano.

3. Distribuir los bizcochos y aplanarlos con el revés de una cuchara para cubrir el piso.

4. Mezclar el queso con la leche condensada, los huevos, la esencia y el jugo de limón.

5. Verter sobre la base de bizcochos y cocinar 30 minutos, en horno suave. La torta debe quedar cocida pero sin demasiado color para que conserve sus características de "torta de queso". Enfriar y mantener en la heladera.

6. Servir con una salsa de frutillas.

Rinde 6 porciones